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Restaurante Túbal organiza unos menús especiales para celebrar este día. Tanto el 19 como el 20 de enero se podrá disfrutar de estos menús con acompañamiento musical. Más información en tubal@restaurantetubal.com
Ya no queda nada para el día de nuestro patrón San Sebastián y por eso, hemos preparado como todos los años, unos menús para celebrar este día tan especial con todos vosotros.
Comenzamos en la noche del 19 con un menú y la actuación de nuestro DJ habitual, que nos hará calentar motores para una larga noche…
MENÚ
Ensalada de queso, bacon y frutos secos
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Huevo y pimientos asados al “carbón vegetal” y papada de Pio Negro
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Canelones de chipirones
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Merluza del Cantábrico con patatitas, vainas y hongos
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Bacalao al ajoarriero
o
Carrillera de ternera con crujiente de manitas y espuma de patata
o
Confit de pato con patatas panaderas
o
Patorrillo “menudicos de cordero”
o
Solomillo a la plancha o roquefort (supl. 4 €)
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Hojaldre con helado de leche y chocolate caliente
o
Mousse y helado de queso fresco con fresas y jugos de frutos rojos
o
Pastel templado de manzana caramelizada, crema inglesa y helado de leche
o
Sorbete de limón al cava
o
Copita de piña con frutas, helado de queso y espuma de coco
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Vinos D.O. Navarra
Café
Precio: 49 € (IVA incluido)
Y para el “día grande”, 20 de enero, además de nuestra carta habitual, un menú especial y después de comer, actuación musical.
MENÚ
Brik de ave y piñones
Tostada de foie caramelizada con pan de pasas y nueces
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Ensalada de perdiz con Ibérico y foie
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Ensalada de bogavante
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Menestra de verduras de invierno
o
Milhojas de patata con foie y salsa de Sauternes
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Huevo a baja temperatura, hongos frescos y gratinado de patatas crujientes
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Segundo plato a elegir entre:
Merluza del Cantábrico sobre lecho de patatitas, vainas y hongos
Rodaballo asado con refrito de ajos
Bacalao al ajoarriero
Carrillera de ternera con crujiente de manitas y espuma de patata
Solomillo a la plancha con guarnición
Patorrillo “menudicos de cordero”
Cordero lechal al horno
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Postre a elegir entre:
Hojaldre con helado de leche y chocolate caliente
Mousse y helado de queso fresco con fresas y jugos de frutos rojos
Pastel templado de manzana caramelizada, crema inglesa y helado de leche
Sorbete de limón al cava
Copita de piña con frutas, helado de queso y espuma de coco
Milhojas caramelizadas de mousse de arroz con leche
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Vinos D.O. Navarra
Café
Precio: 68 € (IVA incluido)
Como todos los años, después de celebrar el día de nuestro patrón, nos vamos unos días de vacaciones (del 21 de enero al 4 de febrero), pero no si antes ir diseñando todas las actividades que tenemos pensadas para la vuelta…cenas maridaje, catas de cerveza, cursos de cocina….
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Del martes 9 de abril al miércoles 18 de junio
Son muchas las empresas que ha adoptado el agilismo en su proceso de transformación digital, otras están comenzando, o bien hay organizaciones que quieren conocer cuál es la mejor forma de gestionar el cambio, resolver problemas complejos, innovar o simplemente obtener mejores resultados. Asociación de la Industria Navarra para dar respuesta a estos restos que se plantean hoy en días las organizaciones, presenta el curso superior Agile Expert.
Lunes, 22 de abril de 2024
La Asociación Empresa Ribera (AER), junto con la Confederación Empresarial Navarra (CEN), organizamos un encuentro empresarial con los objetivos de analizar los retos y oportunidades que la nueva Ley de Ordenación e Integración de la FP ofrece a las empresas en la generación de los perfiles técnicos demandados por el mercado laboral. La Ley Orgánica de Ordenación e Integración de la Formación Profesional, aprobada hace un año, recoge una mayor participación de los interlocutores sociales en la gobernanza del sistema, el impulso de la FP dual y la vinculación de los centros de formación con las empresas. En este sentido, la participación de las empresas navarras será clave en su desarrollo.
Jueves, 25 de abril de 2024
Desde la Confederación Empresarial Navarra (CEN), la Guardia Civil con el apoyo del INCIBE y el Instituto Hermes, en el marco del proyecto ATHENEA con el que perseguimos informar, sensibilizar y concienciar a las empresas sobre los riesgos en materia de ciberseguridad, queremos seguir trabajando en la prevención y la mejora de la seguridad de las PYMES a través de jornadas y talleres formativos con el fin de reducir su vulnerabilidad. Por ello, organizamos este taller formativo, con plazas limitadas, que contará con el profundo conocimiento y la experiencia de equipos especializados de la Guardia Civil y el INCIBE sobre la seguridad digital.
Jueves, 25 de abril de 2024
Con ocasión de la visita a Navarra de la delegación de Miami-Dade Beacon Council del Estado de Florida (EEUU), organizamos un encuentro empresarial, dirigido a empresas navarras con intereses o presencia en EEUU, con el objetivo de informarles sobre las ventajas de operar en Miami y tener acceso al mercado americano y a Suramérica y el Caribe. Asimismo, se presentarán oportunidades de inversión existentes en sectores clave de la economía estadounidense.
Lunes, 29 de mayo de 2024
La Asociación de Empresas de la Merindad de Estella (LASEME), junto con la Confederación Empresarial Navarra (CEN), organizamos un encuentro empresarial con los objetivos de analizar los retos y oportunidades que la nueva Ley de Ordenación e Integración de la FP ofrece a las empresas en la generación de los perfiles técnicos demandados por el mercado laboral. La Ley Orgánica de Ordenación e Integración de la Formación Profesional, aprobada hace un año, recoge una mayor participación de los interlocutores sociales en la gobernanza del sistema, el impulso de la FP dual y la vinculación de los centros de formación con las empresas. En este sentido, la participación de las empresas navarras será clave en su desarrollo.
